Vitello Tonnato « Oliveto Style »
................................€16.00Kalbssemmerrolle | Thunfischsoße | Pinienkerne | Kapern Veal | tuna sauce | pine nuts | capers
Vitello Tonnato « Oliveto Style »
................................€16.00Kalbssemmerrolle | Thunfischsoße | Pinienkerne | Kapern Veal | tuna sauce | pine nuts | capers
Tris di Bruschetta/ Dreierlei Bruschetta (vegi)
................................€14.00Tomate | Burrata | Kichererbse | Granatapfel
Insalata Caprese | Tomate-Mozzarella
................................€15.00Büffelmozzarella | Tomatencarpaccio | Olivenöl | gereifter Balsamico
Insalata Mista | Gemischter Salat
................................€14.00Junger Blattsalat | Balsamicodressing | Gemüse | Kerne | Croûtons
Minestrone
................................€10.00Gemüserauten | Fregola Sarde | Safran | Ciabatta
Pappa al Pomodoro | Toskanische Tomaten-Brotsuppe
................................€10.00Mozzarella | Basilikum | Tomate | Orange
Spaghetti Basilikumpesto
................................€19.00Gemörsertes Basilikum | Pinienkerne | Parmesan | Olivenöl
Tagliatelle Wildschweinragout
................................€24.00Tagliatelle | Wildschwein | Pancetta | Soffritto | Milch
Spaghetti mit sizilianischer Fischsoße
................................€22.00Petersilie | Kirschtomate | Colatura di Alici | Muscheln | Garnelen
Safranrisotto
................................€20.00Aquarellorisotto | Safran | Parmesan
Gnocchi Arrabiata
................................€18.00Tomaten Sugo | Burrata | Paprika | Chili | Pinienkerne
Piccata « milanese » | Kalbsrücken in Parmesan-Eihülle
................................€27.00Fregola Sarda | Zitronen-Kapernvinaigrette | mini Auberginen
Saltimbocca di Pollo | Saltimbocca vom Maishänchen
................................€29.00Parmaschinken | Salbei | lauwarmer Zucchinisalat | Safranrisotto
Porchetta « Oliveto Style » / Schweinefilet « Oliveto Style »
................................€27.00Schweinefilet | Pancetta | Caponata | Kalbs-Polpette
Adlerfisch
................................€29.00Adlerfischfilet | Sardellen-Knoblauch-Zitronenkruste | Kartoffel-Olivenstampf
Tonno | Thunfischsteak
................................€32.00Fenchel | mediterrane Vinaigrette | Orange | Focaccia
Paprika Ripine | gefüllte Spitzpaprika
................................€22.00Kräuter Panade | Sonnenweizen | Oatly Cheese | rauchiges Tomaten Sugo
Bistecca | Rindersteak 300g
................................€25.00Roastbeef von der Eifler Färse (300g)
Amazingfries
................................€5.00Trüffelmayonnaise
................................€4.00Jus
................................€3.50Grillgemüse
................................€5.00Tiramisù
................................€10.00Mascarpone | Amaretto | Espresso
Cappuccino Oliveto
................................€10.00Mousse aus der gerösteten Espressobohne | Nougateis | Milchschaum
Maritozzi
................................€10.00Süßes Hefegebäck | Sahne | Orangen-Safransorbet
Gorgonzola Piccante
................................€11.00Tomatenmarmelade | Röstbrot | rote Zwiebel